研究方向：(02)环境变化与农产品安全生产
基本信息
招生院校：
扬州大学[11117]
所属学院：
农学院[018]
所属门类：
农学[09]
一级学科：
作物学[0901]
学位类型：
学术学位
学习方式：
全日制
招生人数：
专业：1(不含推免)招生咨询
考试方式：
统考
学 制：
3年
学 费：
2.40万
备 注：
各专业拟招生人数将根据教育部正式下达招生计划及生源、实际推免人数进行调整。
专业介绍
农产品安全与环境专业是一个综合性的学科，涉及化学、生物学、环境科学和食品科学等多个领域。该专业旨在培养具备农产品质量与安全检测、质量控制与管理、食品安全风险评估与预警等专业技能的高素质人才。
课程设置
农产品安全与环境专业的课程设置涵盖了多个核心课程，包括：
食品化学：研究食品的化学成分及其性质。
食品微生物学：研究食品中的微生物及其对食品安全的影响。
食品营养与卫生学：研究食品的营养价值和卫生标准。
食品分析与检测：研究食品的成分分析和质量检测方法。
食品安全监督管理学：研究食品安全管理的法律法规和标准。
就业方向
毕业生可以在多个领域找到就业机会，包括：
食品加工企业：从事食品研发、生产、...查看更多>>
考试范围
政治
外语
业务课一
业务课二
(101)思想政治理论 详见我校2026年硕士研究生招生简章http://yjszs.yzu.edu.cn/
(201)英语（一） 详见我校2026年硕士研究生招生简章http://yjszs.yzu.edu.cn/
(315)化学（农） 详见我校2026年硕士研究生招生简章http://yjszs.yzu.edu.cn/
(414)植物生理学与生物化学 详见我校2026年硕士研究生招生简章http://yjszs.yzu.edu.cn/
