研究方向：(04)功能食品加工与开发
基本信息
招生院校：
云南农业大学[10676]
所属学院：
食品科学技术学院[005]
所属门类：
工学[08]
一级学科：
食品科学与工程[0832]
学位类型：
学术学位
学习方式：
全日制
招生人数：
专业：6(不含推免)招生咨询
考试方式：
统考
学 制：
学 费：
-
备 注：
专业介绍
功能食品专业是一个结合了食品科学、营养学和生物技术的交叉学科，旨在研究和发展具有特定健康效益的食品。以下是关于功能食品专业的详细介绍：
专业定义
功能食品专业研究的是那些能够改善人体健康、预防疾病或具有特定生理调节功能的食品。
培养目标
该专业旨在培养具备食品科学、营养学及功能性食品研发能力的复合型工程技术人才。毕业生应具备食品营养科学研究、健康管理、功能食品生产与开发的技术能力。
主修课程
包括生物化学、食品化学、人体与动物生理学、食品营养学、营养与代谢、食品工艺学、食品免疫学、功能性食品、肠道微生物与健康、健康管理学等。
就业方向
毕业生可在食品企业、健康管理企业、教育和科研机构、政府相关...查看更多>>
