研究方向：(01)发酵工程
基本信息
招生院校：
中国食品发酵工业研究院[83705]
所属学院：
不区分院系所[000]
所属门类：
工学[08]
一级学科：
轻工技术与工程[0822]
学位类型：
学术学位
学习方式：
全日制
招生人数：
院系所：8(不含推免)招生咨询
考试方式：
统考
学 制：
2.5年
学 费：
-
备 注：
-
专业介绍
（一）学科概况
轻工技术与工程学科是研究生物质等资源加工利用过程的科学原理和工程技术的学科。该学科为支撑轻工业发展提供了重要的理论和技术基础。
轻工业是重要的民生产业，产品涵盖人们吃、穿、住、用、行、教、乐等多个消费领域。轻工业包括造纸、皮革、制糖、发酵、印刷、包装、食品等诸多行业，涉及国民经济行业分类中的21大类、69中类和213小类。浆造纸、皮革制造、制糖、发酵、印刷包装等行业是人类应用历史悠久、技术体系比较完善、对人类生活和社会发展做出重要贡献的传统生物质加工产业，其工业增加值占我国全部工业的16%左右、出口创汇占13%左右；是三农关联度高、富民就业的民生产业，在服务“乡村振兴”“双碳目...查看更多>>
考试范围
政治
外语
业务课一
业务课二
(101)思想政治理论
(201)英语（一）
(302)数学（二）
(810)普通生物化学 参考人民卫生出版社，周春燕、药立波编写《生物化学与分子生物学》（第9版）。以普通生物化学内容为主，兼顾食品发酵相关内容。
