基本信息
招生院校：
上海大学[10280]
所属学院：
生命科学学院[012]
所属门类：
工学[08]
一级学科：
食品科学与工程[0832]
学位类型：
学术学位
学习方式：
全日制
招生人数：
专业：7(不含推免)招生咨询
考试方式：
统考
学 制：
3年
学 费：
2.40万
备 注：
-
专业介绍
专业介绍 食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。 培养目标 本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。 本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发，熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才，具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用，能解决食品企业关键技术问题，具备德、智、体、美...查看更多>>
历年分数线
招生年份
总分
政治
外语
业务课一
业务课二
录取最低分
录取平均分
2026年
264
35
35
53
53
-
-
2025年
260
34
34
51
51
-
-
