食品科学与工程学院

【学院概况】食品科学与工程学院隶属于佛山大学，位于佛山市南海区狮山镇风景秀丽的仙溪湖畔，办学历史可以追溯到1958年的原华南农学院佛山分院。60多年来，学院始终贯彻党的教育方针，坚持立德树人，不断提高人才培养质量，为地方经济社会发展输送了大批高素质应用型人才。

学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、园艺3个本科专业。其中园艺专业为省级特色专业、省级重点专业和省级一流本科专业；食品科学与工程、食品质量与安全为校级特色专业。学院具有农业和生物与医药2个专业硕士点，培养食品加工与安全、食品工程、农艺与种业、资源利用与植物保护和农村发展等领域研究生。

现有在校本科生698名、硕士研究生311名（含国际留学生3名）、联合培养博士2名。

【办学条件】学院现有教学科研用房16524平方米，教学科研仪器设备2028台（件）、资产总值3839.35万元。学院拥有“广东省食品智能制造重点实验室”、广东省实验教学示范中心——“园艺与食品教学示范中心”，与知名企业共建现代农业产业学院。

【培养目标】以立德树人为根本任务，培养专业基础扎实、实践能力强，具有吃苦耐劳精神和创新创业能力，掌握“从田园到餐桌”全产业链关键技术的高素质应用型人才。

【师资队伍】学院现有教职员工87名，其中专任教师68名（含联合培养博士后4名）、实验人员7名、行政人员7名、高建聘员5名。其中正高职称11名，副高职称24名。博士生导师7名，硕士生导师47名。具有博士学位教师54名,占专任教师人数的79.4%。教师来自海内外高等院校及研究院所，人员结构良好。

2016年以来，学院培育国家级专家1名、珠江学者讲座教授1名、省级杰出人才1名、广东省劳动模范1名。

【教学成果】近五年，学院获教育部新农科研究与改革项目1项、教育部协同育人项目5项、省级教改项目6项、广东省首届本科高校课程思政教学大赛三等奖1项、本科高校在线优质案例1项、校级教学成果奖5项。公开发表教研论文25篇，出版教材3部。学院现有省级在线开放课程1门、思政课程1门，校级优质课程、双语课程、精品资源共享课10门。

【科研平台】学院现有省市级科研平台18个，其中广东省重点实验室1个，其他省部级科研平台13个。完善的教学科研平台，强力支撑人才培养质量。

【科研实力】2016年以来，学院获国家重点研发项目2项、国际合作项目3项、国家自然科学基金项目33项、省部级及市厅级科研项目67项，累计到账经费3103万元。获中国专利优秀奖1项、广东省科技进步二等奖4项，获中国轻工业联合会、中国商业联合会科学技术、中国粮油学会科学技术奖等各类科技奖励25项。发表各类高水平文论424篇，其中高被引论文4篇。

【学生发展】2016年以来，大学生创新训练项目共立项241项，其中国家级有47项，省级有89项，实验室开放基金共立项53项，学生基金共立项86项。在科技文化竞赛中学生获国家和省级奖（科研立项）170项。食品学院学生参与申请发明专利450件，其中授权专利93件。学生以前三作者发表论文188篇（第一作者92篇）,其中SCI收录论文26篇。学院选送学生到境外交流学习125人次，学生成功创办企业20家。