基本信息
招生院校：
烟台大学[11066]
所属学院：
生命科学学院[010]
所属门类：
农学[09]
一级学科：
农业[0951]
学位类型：
专业学位
学习方式：
全日制
招生人数：
专业：29(不含推免)招生咨询
考试方式：
统考
学 制：
学 费：
-
备 注：
-
专业介绍
专业介绍 食品加工与安全是农业硕士（MAE）的二级学科专业，它是与优质农产品或者优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量安全控制及监管等方面任职资格相联系的专业学位。本专业以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作，具有较强的解决实际问题的能力和创造力，具有良好职业道德的应用型、复合型高层次人才。 研究方向 1、果蔬菜产品 2、畜禽产品 3、水产品 4、粮油食品加工 5、农产品贮藏 6、食品风险与评估 7、食品安全控制技术 8、食品检测和食品分析 9、食品...查看更多>>
考试范围
政治
外语
业务课一
业务课二
(101)思想政治理论
(204)英语（二）
(341)农业知识综合三 李宁、马良主编，食品毒理学（第3版），中国农业大学出版社，2021年##丁晓雯、柳春红主编，食品安全学（第3版），中国农业大学出版社，2021年##大连轻工业学院与华南理工大学等合编，食品分析，中国轻工业出版社，2019年
(839)生物化学（基础） 朱圣庚、徐长法，生物化学（上）（第四版），高等教育出版社，2017；##朱圣庚、徐长法，生物化学（下）（第四版），高等教育出版社，2016。
历年分数线
招生年份
总分
政治
外语
业务课一
业务课二
录取最低分
录取平均分
2026年
240
33
33
50
50
-
-
2025年
245
33
33
50
50
-
-
2024年
251
33
33
50
50
-
-
历年分数线趋势
