菌物科学与工程专业是一门专注于菌物学和食用菌学的本科专业，旨在培养具备菌物学基础理论和实践能力的复合型人才。该专业的学生将学习菌物资源开发利用、食药用菌育种、标准化生产、产品加工等方面的知识和技能，并了解菌物学科的前沿发展。 课程设置 菌物科学与工程专业的主要课程包括： 基础课程：普通微生物学、生物化学、分子生物学、植物生理学等。 专业课程：菌物学、食药用菌遗传与育种、食用菌栽培学、菌物生物信息学、菌类产品保鲜与加工等。 特色课程：菌类作物病虫害防治、菌物发酵工程学、物联网技术与食用菌智能化等。 就业方向 毕业生可以在教育、农业、林业、工业等领域的各级政府、院校、科研单位、企事业单位从事菌物学...查看更多>>