基本信息
招生院校：
山西师范大学[10118]
所属学院：
食品科学学院[020]
所属门类：
农学[09]
一级学科：
农业[0951]
学位类型：
专业学位
学习方式：
全日制
招生人数：
专业：12(不含推免)招生咨询
考试方式：
统考
学 制：
学 费：
-
备 注：
不招收同等学力考生
专业介绍
专业介绍 食品加工与安全是农业硕士（MAE）的二级学科专业，它是与优质农产品或者优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量安全控制及监管等方面任职资格相联系的专业学位。本专业以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作，具有较强的解决实际问题的能力和创造力，具有良好职业道德的应用型、复合型高层次人才。 研究方向 1、果蔬菜产品 2、畜禽产品 3、水产品 4、粮油食品加工 5、农产品贮藏 6、食品风险与评估 7、食品安全控制技术 8、食品检测和食品分析 9、食品...查看更多>>
考试范围
政治
外语
业务课一
业务课二
(101)思想政治理论 以教育部公布内容为准。
(204)英语（二） 以教育部公布内容为准。
(341)农业知识综合三 食品营养学内容：人体消化系统组成、消化和吸收的概念；七大营养素的概念、分类、生理功能；强化食品和保健食品的概念；食物的种类、举例说明各类食物所含的主要营养素种类；母乳的优点、特殊人群的营养与膳食；膳食结构和膳食指南的概念、2022版膳食指南的内容。
食品?
(833)微生物学 绪论、微生物的形态与结构、微生物的营养与生长、微生物的代谢、微生物生态、微生物遗传与育种、微生物分类与命名、微生物与食品酿造、免疫及其在食品中的应用、食品腐败与食品保藏、微生物与食品安全性。
历年分数线
招生年份
总分
政治
外语
业务课一
业务课二
录取最低分
录取平均分
2026年
240
33
33
50
50
-
-
2025年
245
33
33
50
50
-
-
2024年
251
33
33
50
50
-
-
历年分数线趋势
