烟草科学与工程专业介绍

烟草科学与工程专业是一个与烟草行业直接相关的学科，涵盖了烟草栽培、烟草加工、烟草化学等方面的知识。该专业旨在培养具备自然科学、人文社会科学和烟草科学与工程专业等方面的基础知识和技能，掌握卷烟加工、产品设计、香精香料等方面的技术原理，具有社会责任感、创新精神和实践能力的高素质应用型人才。

学科背景和发展历程

烟草科学与工程专业源于1984年设立的全国首个烟草工程本科专业，经过多年的发展，形成了以烟草化学与香精香料、烟草加工工程、烟草工业生物技术等为特色的研究方向。2002年开始招收硕士研究生，2010年设立烟草科学与工程学院，2022年批准设立“河南省特色行业学院”，2023年开始招收博士研究生。

主要研究方向

烟草化学与香精香料：研究烟草香味物质和香味前体物质的生物催化与转化，烟草原料及产品的化学成分在燃吸过程和贮藏过程中的变化，烟用香精的合成、分析及应用等。

烟草加工工程：聚焦烟草行业卷烟产品数字化设计和智能化制造，研究原料配伍性及多维品质表征技术、卷烟生产及质量管控的全要素数字化解析及建模方法等。

烟草工业生物技术：研究烟草微生物资源库构建、烟草生物处理分子催化作用机制、烟草生物技术工程化等关键技术。

就业前景

毕业生主要面向卷烟生产企业、烟草复烤企业、香精香料企业、烟用材料企业和科研单位，从事卷烟产品设计与开发、卷烟加工工艺技术研究、卷烟生产管理等方面工作。

相关学科和交叉学科

与烟草科学与工程专业相关的学科包括农学、植物保护、化学、机械工程、经济学和工商管理等。这些学科为学生提供作物栽培、病虫害防治、化学成分分析、机械设备操作、市场分析和财务管理等方面的专业知识，为学生在烟草及相关领域的就业和发展打下坚实的基础。