外国语言文学学院前身为1978年创建的岳阳师专外语科和1999年升本的岳阳师范学院外语系，迄今已有40多年办学历史。目前学院有英语和朝鲜语两个本科专业，其中英语专业为国家级一流专业建设点。学院自2016年开始培养英语学科领域教育硕士，2021年获批翻译硕士专业学位点，逐步实现了从专科到本科，再到研究生教育的办学层次提升和由规模发展向内涵发展的转变。
